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BIENVENUE CHEZ PASYLEMA


"PREMIER ET UNIQUE FOOD TRUCK FAISANT DES POKÉ BOWLS EN SUISSE"

Poké & Grill

 
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CONCEPT

Nos produits

Poké bowl, plat d'origine hawaïenne constitué d'une base de riz/quinoa et garni de différents ingrédients (fruits et légumes) et d'une protéine, le tout agrémenté d'une sauce à choix. 

Plat du jour 

*Dans un but écologique nous encourageons nos clients à venir avec leur propre contenant réutilisable*


 
Image de Mario Mesaglio

PASYLEMA

Présentation

Pasylema que signifie ce mot étrange?! Il s'agit simplement du début des 3 prénoms des membres de la famille d'Emanuel le cuisinier et chef d'entreprise. PAul, SYLvie et EMAnuel. Ce nom a été choisi car la famille est le pilier de cette entreprise.


Emanuel, originaire de Buenos Aires, a fait son apprentissage de cuisinier en voyageant à travers le monde. Il s'est perfectionné auprès des plus grands notamment dans les restaurants : Noma** à Copenhague, Asador Etxebarri* et le Guggenheim* au pays basque, Jardín* à Mallorca. Fort de cette expérience il a ensuite travaillé pendant 2 ans en Suisse (dernière expérience d'une année à l'Hotel Palais DuPeyrou). 


Suite à la naissance de leur fils, Emanuel et Sylvie désirent passer le plus de temps possible en famille. C'est ainsi que surgit l'idée du Food Truck Pasylema. Pour Emanuel l'évidence est là, il souhaite se consacrer au Poké Bowl sans oublier ses origines argentines. 


 
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Où nous trouver

  • Nouveau ! Les vendredis nous vous servons à la Riponne à Lausanne
    09 avr., 11:30
    Lausanne, Place de la Riponne, Lausanne, Suisse
    Oyez citoyens lausannois, les vendredis nous sommes là pour vous faire découvrir notre délicieuse cuisine de 11h30-13h30 & de 17h30-... Au plaisir !
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  • Tous les jeudis : Incyte Biosciences Technical Operations (Y-PARC)
    jeu. 21 janv.
    Incyte Biosciences Technical Operations
    21 janv., 11:30 – 13:30
    Incyte Biosciences Technical Operations , Avenue des Sciences 12, 1400 Yverdon-les-Bains, Suisse
    Tous les jeudis, notre Food Truck vous sert sur votre lieu de travail le lunch à emporter. Venez vous faire plaisir avec de la cuisine saine et savoureuse ainsi qu'avec des boissons fraiches.
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  • Nouveau dès le mois de mai : Tous les lundis : Pit-Stop
    30 oct. 2020, 11:30 – 20:00
    Le Pit-Stop Boudevilliers, Chemin de Biolet 2, 2043 Boudevilliers, Suisse
    Nouveau : dès le mois de mai : les lundis midi et soir, nous reviendrons à Boudevilliers devant Le Pit-Stop.
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  • Tous les mercredis : Y-PARC
    mer. 28 oct.
    Y- PARC - Swiss Technopole
    28 oct. 2020, 11:30 – 13:30
    Y- PARC - Swiss Technopole, Rue Galilée 7, 1400 Yverdon-les-Bains, Suisse
    Nouveau : les mercredis midi nous sommes au Y-PARC emplacement le triangle à Yverdon. Pré-commande possible par téléphone jusqu'à 11h.
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SERVICES PROPOSÉS PAR PASYLEMA

Image de Aneta Pawlik

Traiteur évenements privés

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Location food truck

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Livraison programmée pour entreprise

Festival

Festivals

 
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CONTACT

29 Rue des Poudrières
Neuchâtel, 2000
Suisse

+41 79 871 17 08