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BIENVENUE CHEZ PASYLEMA


"PREMIER ET UNIQUE FOOD TRUCK FAISANT DES POKÉ BOWLS EN SUISSE"

Poké & Grill

 
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Nos produits

Poké bowl, plat d'origine hawaïenne constitué d'une base de riz/quinoa et garni de différents ingrédients (fruits et légumes) et d'une protéine, le tout agrémenté d'une sauce à choix. 

Pulledpork, est un plat culinaire originaire des États du sud des États-Unis, dont le principal ingrédient est l’épaule de porc grillée au barbecue. La méthode de cuisson utilisée pour préparer le porc effiloché consiste à le fumer lentement 

*Dans un but écologique nous encourageons nos clients à venir avec leur propre contenant réutilisable*


 
Image de Mario Mesaglio

PASYLEMA

Présentation

Pasylema que signifie ce mot étrange?! Il s'agit simplement du début des 3 prénoms des membres de la famille d'Emanuel le cuisinier et chef d'entreprise. PAul, SYLvie et EMAnuel. Ce nom a été choisi car la famille est le pilier de cette entreprise.


Emanuel, originaire de Buenos Aires, a fait son apprentissage de cuisinier en voyageant à travers le monde. Il s'est perfectionné auprès des plus grands notamment dans les restaurants : Noma** à Copenhague, Asador Etxebarri* et le Guggenheim* au pays basque, Jardín* à Mallorca. Fort de cette expérience il a ensuite travaillé pendant 2 ans en Suisse (dernière expérience d'une année à l'Hotel Palais DuPeyrou). 


Suite à la naissance de leur fils, Emanuel et Sylvie désirent passer le plus de temps possible en famille. C'est ainsi que surgit l'idée du Food Truck Pasylema. Pour Emanuel l'évidence est là, il souhaite se consacrer au Poké Bowl sans oublier ses origines argentines. 


 
 
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SWISSQUOTE

Chem. de la Crétaux 33, 1196 Gland

Lundi 11:30-14:00

 
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HE-ARC NEUCHATEL

Espace de l'Europe 11, 2000 Neuchâtel

Mardi 11:30-13:30

 
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Y-PARC

Rue Galilée 7, 1400 Yverdon-les-Bains

Mercredi 11:30-13:30

 
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ORPUND

orpundplatz

Mercredi 11:30-13:30

 
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BIEL-BIENNE

Robert Walser platz

Jeudi 11:30-13:30

 
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LAUSANNE

place de la Riponne

Vendredi 11:30-14:00

 
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BIEL-BIENNE

Esplanade Palais de Congres

Vendredi 11:30-14:00

 

SERVICES PROPOSÉS PAR PASYLEMA

Image de Aneta Pawlik

Traiteur évenements privés

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Location food truck

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Livraison programmée pour entreprise

Festival

Festivals

 
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CONTACT

19 Rue du Château
Bevaix, 2022
Suisse

+41 79 871 17 08